kali ini kita akan membahas soal berikut nya…
Penggaraman menggunakan garam berbentuk kristal. Ikan yang akan diolah ditaburi garam, lalu disusun secara berlapis-lapis. Setiap lapisan ikan diselingi lapisan garam. Cara penggaraman ini merupakan proses penggaraman dengan metode ….
A. wet salting
B. semi-wet salting
C. kench salting
D. semi-dry salting
E. dry salting
Pembahasan:
Cara penggaraman ini merupakan proses penggaraman dengan metode dry salting.
Jawaban: E
—————-#—————-
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: [email protected]
Kunjungi terus: mastah.my.id OK! 😁
