Jelaskan tujuan pengawetan pada bunga segar

Jelaskan tujuan pengawetan pada bunga segar!

Jawab:

Agar bunga tetap segar perlu adanya pengawetan dengan tujuan agar penurunan mutu lebih lambat dan bunga tetap segar.

Usaha pengawetan bunga dilakukan dengan cara penempatan bunga dalam larutan pengawet atau air hangat (38–43°C) selama 2 jam.

Pengawetan untuk bunga yang dikirim jauh adalah dengan merendam tangkainya dalam larutan gula dengan kadar 6–8% selama 24 jam atau dimasukkan dalam kantong plastik dan kadar karbon dioksida (CO₂) dinaikkan menggunakan es kering atau disimpan pada ruangan dengan kondisi udara antara 0–5°C.

—————-#—————-