Sebutkan ciri-ciri dari makanan oriental!

Sebutkan ciri-ciri dari makanan oriental!

Jawab:

Ciri-ciri makanan oriental sebagai berikut.

1. Susunan makanan utama merupakan penghidangan yang berdiri sendiri terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, dan sayuran.
2. Makanan pokok berupa beras, mi, atau jagung yang porsi sumber karbohidratnya lebih banyak dari protein hewani.
3. Lauk-pauk terdiri dari protein hewani dan nabati, jumlah porsinya lebih sedikit daripada makanan pokok.
4. Sayuran susunannya berdiri sendiri, standarisasi berat belum ada.
5. Bumbu menggunakan bumbu segar, langsung diracik.
6. Teknik pengolahan kompleks dan lama, berbeda dengan masakan kontinental yang simpel, singkat, dan cepat.
7. Tata cara penyajian lebih simpel, dihidangkan bersamaan alat makan yang sama untuk makanan berbeda dan dilaksanakan sekaligus.
8. Struktur menu terdiri dari makanan pokok, lauk, dan sayuran.

—————-#—————-