kali ini kita akan membahas soal berikut nya…
Sebutkan sebab timbulnya kerusakan pada bahan pangan!
Jawab:
Sebab timbulnya kerusakan pada bahan pangan adalah sebagai berikut.
a. Pertumbuhan dan aktivitas mikroba, yaitu bakteri, khamir, dan kapang.
b. Aktivitas enzim-enzim di dalam bahan pangan.
c. Serangga, parasit, dan tikus.
d. Suhu termasuk pemanasan dan pendinginan kadar air, udara terutama oksigen, sinar, dan jangka waktu penyimpanan.
—————-#—————-
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: [email protected]
Kunjungi terus: mastah.my.id OK! 😁
