Hasil uji senyawa karbohidrat adalah sebagai berikut. 1) Dengan Fehling A dan B menghasilkan endapan merah bata.

Hasil uji senyawa karbohidrat adalah sebagai berikut.

1)    Dengan Fehling A dan B menghasilkan endapan merah bata.

2)    Dengan Tollens menghasilkan cermin perak.

3)    Reaksi hidrolisis menghasilkan dua monosakarida yang sama.

Dari hasil pengujian tersebut dapat diambil kesimpulan bahwa karbohidrat tersebut adalah ….

     A.   sukrosa

     B.    maltosa

     C.    laktosa

     D.   selulosa

     E.    fruktosa

Pembahasan:

Dari hasil pengujian tersebut dapat diambil kesimpulan bahwa karbohidrat tersebut adalah maltosa.

Jawaban: B